Bonjour vous!
Psstttt…on est en 2010 !
Encore toute déphasée je suis, en mode torchon, chiffon, carpette. Une semaine depuis notre retour et toujours pas remise du décalage horaire, EST CE QU’UNE âme charitable aurait un remède miracle à m’offrir?
L’hibernation, oui j’y ai déjà pensé mais c’est Mister Boss qui risquerait de faire la tronche.
Bref, pour endiguer cette fatigue latente, j’ai retroussé mes manches en vous offrant aujourd’hui un petit post dédié à nos expérimentations culinaires yorkaises.
Avis aux bouches, fines, friandes, gloutonnes voire voraces. Ce post vous est dédié!
Pourquoi “Fourchette et Sac à dos”, me direz-vous?
Tout bonnement pour célébrer cette émission diffusée sur France5, présentée avec candeur et humour par Julie Andrieu, rendez-vous dédié à la découverte d’un pays, son histoire et ses habitudes alimentaires. Chaque épisode offre à cette critique gastronomique la chance de déposer ses valises et sa curiosité quelques jours chez l’autochtone! Une odyssée gourmande faite de surprises, de rencontres, d’anecdotes et de recettes que j’ADORE!…
Trêve de bavardages, LA VIE EN CINEMASCOPE continue avec ci-dessous quelques établissements chaudement recommandés (ou pas) par quartier piochés cà et là dans nos précieux alliés ci-dessous!
Bon Appétit!
Restaurant du Musée Solomon R. Guggenheim NYC
Fraîchement ouvert début décembre à l’occasion du 50ème anniversaire du Celebrissime Musée d’art moderne, l’Amoureux et moi, affamés par l’expo Kandinsky et (surtout!) par un froid polaire (à la veille d’une tempête de neige mémorable), avons eu le plaisir de goûter au menu moderne proposé par le Chef Rodolfo Contreras, autour d’une cuisine distinctive mettant l’accent sur les ingrédients saisonniers, locaux et durables.Au menu pour nous, sashimi de thon, salade de homards, un Risotto aux courges d’hiver, pas de dessert, supplanté par des délicieux petits pains aux olives ou constellés de cramberries d’un moelleux fou servis à volonté dignes des meilleures bakeries !
40 Central Park, New York
Un des salons de thé favoris des New-Yorkais.
Nous y avons AVALÉ: One Great Burger pour moi et un club sandwich pour l’Homme agrémentée d’un thé Lapsang Souchong et d’un fameux chocolat chaud. copieux et goûtu! Une régalade! En revanche, beaucoup d’attente (20 mn), Le cadre est sympathique bien que manquant un zeste de cachet. Idéal pour un brunch en terrasse dès les premiers rayons caressants d’un soleil printanier.
1191 First Avenue
SOHO / 54, rue Prince
Pas de sensation de “jamais goûté” mais cuisine simple et fraîche. Idéale pour un “slunche “, abréviation de “souper” et de ”lunch”, compromis entre “déjeuner” et “dîner”. Service de qualité. Design contemporain. Lumières tamisées Le Soir. Rien de tel après une bonne journée de marche. Comme un goût de standard américain, à l’image des restaurants longeant la route 66 mais Transposé en plein New York, au coeur de SOHO, avec ce que cela induit de bon goût à la sauce 2009.
Nolita / 20 Spring St., New York, NY 10012
“Bread” ou la promesse (falacieuse) d’ériger un panini tout ce qu’il y a de plus basique en art culinaire.
Voici le contrat, la réalité est tout autre. Malgré de savantes alchimies, associations mariant ciabatta, pain au raisin, baguette, sardines et tomates siciliennes, le résultat est fade et l’endroit pseudo “Place to stay” en briques blanches reste globalement assez assez froid. tout cela est loin d’être transcendantal il faut l’avouer. Bref, peut-être évité.
Nolita / 210 rue Élisabeth
Un sacré gueuleton!
Fanatique des brunchs dominicaux à tendance naturaliste, en voici un, chic et de bon goût dans un joli loft en plein Nolita.
Petit oustider en vue face à l’indétrônable chouchou (à mes yeux) “Electric Bar” londonien ! Les oeufs Bénédicte sont à se damner, servis sur son muffin anglais doré à point, recouvert de sauce hollandaise et de bacon croustillant. On en ressort la panse bien tendue et le sourire encore gourmand.Un fondamental!
West Village / 118 Christopher Street
Restaurant Thaïlandais économique (menu du jour à 8 dollars, qui dit mieux?)
Les photos sont plus que parlantes: que de plaisirs à savourer!
Fulton Fish Market
Chaleureuse retraite cosy dans un quartier agréable et atypique de la Grosse Pomme, Fulton Fish Market. Petits déjeuners à la hauteur! Accueil à la cool, les cookies sont tendres et les smoothies goutus! Rien à redire! Chaudement recommandé!
Chelsea Market / 75 9th Avenue (Between 15th and 16th Streets)
La générosi-thé incarnée!
Vous voilà survoltée par la foule agitée, les trottoirs bondés et le tintamarre new yorkais… Stop. Take a deep breath. Have a break et plongez dans le silence méditatif du T-SALON, Maison de thé enjôleuse en plein CHELSEA MARKET, vous y dégusterez d’excellentes pâtisseries japonaises et vous enivrerez de thés rouges, noirs, blancs et verts aux saveurs variées. Une expérience multi-sensorielle à vivre au plus vite.
376 W Broadway
“Try some great food at this celebrity favorite” car on y croise des stars de la télé et des médias, de riches expatriés et des personnalités de passage. Malgré cette ostentation supposée, ce petit restaurant chic offre une cuisine italienne de grande qualité sur West Broadway, dans une ambiance de café à l’européenne. Le service fuse, les plats s’enchaînent, nos papilles se régalent. Réservation vivement conseillée. Pas la peine de vous souhaiter un bon appétit !
560 Broadway (à Prince Street)
La saga Dean and Deluca a débuté ici, en plein coeur de SOHO en Septembre 1977. “More than just a café” disent les passionnés. Cette épicerie fine mythique de New York équivalent de notre Fauchon en moins ampoulé est devenue un incontournable très populaire malgré les prix méchamment corsés. Aujourd’hui on compte 14 succursales à travers les Etats Unis.
Mérite d’y jeter un oeil car les rayonnages sont dignes des plus belles parures de la Place Vendôme. L’oeil ne se lasse aucunement. Nous sommes loin des néons de l’ami Carrefour and Co.
Warning: les gourmands n’auront qu’à bien se tenir car les tentations sont nombreuses.
Nobu Next Door, l’extension de l’illustre Nobu. Cuisine fusion japonaise. Petit dîner entre amis où chacun a laissé son voisin piocher dans son assiette. Au menu, en lieu et place des sacro-saint sushis qu’on connait trop bien, nous nous sommes laissés séduire par le tartare de saumon mariné au wasabi (qui décape!!), le thon mi-cuit en salade épicée et les tempuras de crevettes. Cuisine éléganté et raffinée. En revanche, très sombre la nuit venue…donc parfait pour une DATE moins pour savamment dosé son wasabi! (Et je sais de quoi je parle! J’ai passé ma soirée à éponger mes larmes de crocodile…)
Réservez impérativement plusieurs jours à l’avance. Cela se mérite, une soirée au Japon!
C’est certainement la plus mythique mais également la plus immonde pizza qu’il m’ait été donné de goûter ! Lombardi’s est certes une véritable institution new-yorkaise car toute première pizzeria ouverte à New York en 1905 au coeur de Little Italy, mais à mes yeux: restera indéfectiblement une sombre arnaque. L’effet Canada Dry! Qualité déplorable! Pate molle, ingrédients fades et sans saveur, service à revoir. BREF, il convient de s’armer de patience pour obtenir une table dans un restaurant bondé et ce, pour un DESASTRE culinaire. Que de temps perdu! A éviter!
Je ne cesserai de vanter les mérites de ce sublime hôtel au cachet so british dans le très “hypé” SOHO. C’est donc avec une délectation non feinte que je me replonge dans ce petit déjeuner aux saveurs sucrées et salées délicieux comme tout!
Le Pitch: Le réveil est en veille. La ville sommeille. La matinée est douce. C’est dimanche.Au programme des réjouissances gustatives, oeufs bénédicte, gourmandises chocolatées, saumon fumé, muesli, jus de fruits fraîchement pressés, viennoiseries. En rentrant dans mes pénates, une seul envie: Y RETOURNER!
Sur ce, à vos bonnes résolutions! Gardons en mémoire tout de même qu’un français sur 3 est en surpoids. Mea Culpa, loin de moi l’idée de vous remplumer voire de vous alourdir mais dieu que c’est bon de se faire plaisir.
On se retrouve demain pour un post sur un artiste fraîchement découvert mais sitôt adoré!
Très bonne semaine à vous et encore une myriade de bonnes choses pour cette nouvelle décade, vous le méritez bien!
